Update Dockerfile : docker build warnings: LegacyKeyValueFormat: "ENV key=value" should be used instead of legacy "ENV key value" forma

Update .gitlab-ci.yml => Zeitschranke für build Prozess von 3:30 stunden hochsetzen auf 9:30 Stunden.

Update Dockerfile : need for pandoc (in other repository pipeline for creating course/eidip/software documentation)